ALHO-PORÓ

O alho-poró é um vegetal que pertence a família do alho e da cebola com sabor suave e levemente adocicado que contém baixa caloria, vitaminas A, complexo B, C, D e E, alto teor de fibras, ferro, cálcio, magnésio, potássio, zinco, fonte de antioxidante (combate o envelhecimento celular) e traz vários benefícios a saúde. 

OS BENEFÍCIOS DO ALHO-PORÓ: 

• Combate gripes e resfriados; 
• Auxilia na redução do colesterol e no bom funcionamento intestinal; 
• Ajuda na perda de peso e elimina as toxinas do organismo; 
• Contribui na saúde ocular; 
• Melhora o sistema imunológico; 
• Ação anti-inflamatória; 
• Ideal para ser consumido na gravidez; 
• Fortalece unhas, cabelos, ossos e pele (ação hidratante); 
• Colabora no tratamento da infertilidade. 

COMO PREPARAR O ALHO-PORÓ 

Faça um corte próximo as raízes e outro no final do caule na altura das folhas. O talo branco corte em anéis. Pode ser cozido, refogado, assado e grelhado. As folhas são muito fibrosas e são usadas apenas para caldos e cozidos. As folhas emprestam seu perfume ao preparo, mas depois saem de cena (quando usadas inteiras, devem ser descartadas depois do cozimento).